Ovo de Colher com Brigadeiro de Café

Modo de Preparo Recheio
Numa panela, coloque o Café Solúvel Utam e a água fervendo;
Misture bem para dissolver o café e adicione o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela (ponto de enrolar).
Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato ou tigela.
Aguarde esfriar completamente, fora da geladeira.
Recheie as metades do ovo com o brigadeiro
Decore com cacau em pó e grãos de café.

Modo de Preparo Ovo
Pique o chocolate em partes iguais para que derreta de forma uniforme. Mas separe 1/3 do chocolate para a temperagem.
Leve para o micro-ondas por 30 segundos e misture. Se for necessário coloque mais 30 segundos e misture bem até ficar tudo derretido.
Assim que seu chocolate estiver derretido, junte o 1/3 de chocolate que você reservou (pique bem, assim eles vão derreter mais rapidamente).
Misture até que todo o chocolate tenha sido derretido e a temperatura tenha baixado.
Para testar a temperatura, basta colocar um pouco de chocolate no lábio inferior e se ele estiver frio seu chocolate está no ponto ideal.
Passe o chocolate para a forma de 350gr e leve para a geladeira até endurecer