Frango grelhado ao molho de café

Rendimento:

INGREDIENTES:
    4 filés de peito de frango, limpos 
    1 dente de alho 
    ½ cubo de caldo de galinha 
    2 colheres (sopa) de suco de limão 
    Orégano ou tempero chimichurri a gosto
    2 colheres (sopa) de manteiga 
    1 colher (sopa) de farinha de trigo 
    ½ xícara (chá) de vinho branco
    ½ xícara (chá) de Café Utam Classic
    3 colheres (sopa) de azeite
    1 cebola em rodelas médias 
    1 abobrinha em rodelas médias 
    1 cenoura grande em rodelas médias 
    Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango, o alho, o caldo de galinha, o suco, o sal, o orégano ou chimichurri e deixe marinar por 20 minutos.
2. Coloque a manteiga em uma frigideira aquecida e adicione os filés, com fogo alto, deixe que grelhe primeiro de um lado e depois vire-os. Abaixe o fogo para médio e deixem que frite por mais 3 ou 4 minutos.
3. Na mesma frigideira adicione a farinha de trigo, o vinho, o Café Utam Classic preparado e misture bem. Deixe ferver até que reduza. 
4. Retire do fogo e reserve.
5. Em outra frigideira, leve o azeite para aquecer. Adicione os legumes e grelhe-os da mesma forma. 
6. Junte os filés e sirva.
Produtos Utilizados

Classic


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