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Costelinha de porco ao molho de Café Utam Solúvel

Rendimento:

INGREDIENTES:
    • 1,5 kg de costelinha de porco
    • 4 colheres (sopa) de suco de limão
    • 2 dentes de alho
    • 1 ½ colher (sopa) de azeite
    • 1 cebola ralada
    • 1 colher (sopa) de mostarda
    • 1 colher (sopa) de salsinha picada
    • Sal a gosto
    • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
    • 1 1/3 colher (sopa) de maisena
    • 1 ½ colher (sopa) de Café Utam Solúvel
    • 2 colheres (sopa) de água
MODO DE PREPARO:
  • Limpe, e tempere as bistecas, coloque-as em uma assadeira e reserve.

  • Em uma panela, leve a cebola para dourar no azeite.

  • Acrescente a mostarda, a salsinha, o sal, a pimenta e mexa por alguns segundos.

  • À parte, dissolva a maisena e o Café Utam Solúvel na água, acrescente ao molho e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

  • Despeje a metade do molho sobre as costelas e leve para assar, em forno preaquecido a 180 ºC, por 30 minutos.

  • Retire do forno, coloque o restante do molho, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire.

  • Sirva com arroz branco e salada de folhas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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