Assim como você, nós da Café Utam, somos loucos por café. E 'O assunto é café' é mais um canal para falarmos da nossa paixão por essa bebida.
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Informativo Mensal • Ano 05 • nº 101
E nquanto muitos associam a luta contra o envelhecimento precoce e a perda de firmeza da pele a produtos cosméticos sofisticados ou intervenções estéticas, o café emerge como uma alternativa deliciosa e surpreendentemente eficaz. Reconhecido por suas propriedades estimulantes, o café desempenha um papel vital na preservação da juventude e elasticidade da pele, conforme revelado por estudos científicos recentes.
Proteção celular através de antioxidantes
O café se destaca como uma das principais fontes de antioxidantes na dieta contemporânea.Esses compostos, especialmente os ácidos clorogênicos, combatem os radicais livres - moléculas responsáveis pelo dano celular e aceleração do envelhecimento. Pesquisas do Journal of Nutrition indicam que a ingestão de duas a três xícaras diárias de café aumenta significativamente a defesa antioxidante do organismo, mantendo a pele resiliente e vigorosa.
Benefícios da cafeína na microcirculação
Além de suas propriedades estimulantes, a cafeína desempenha uma importante melhora da microcirculação cutânea. Esse efeito favorece a redução da celulite,
dando mais firmeza para a pele, proporcionando uma aparência mais lisa e tonificada. Estudos publicados na Journal of Cosmetic Dermatology, destacam que tanto o uso tópico quanto a ingestão regular de café - idealmente três xícaras por dia - podem melhorar a saúde vascular, otimizando a textura e elasticidade da pele.
Preservação do colágeno
O café também é essencial na proteção do colágeno, a proteína responsável pela estrutura e elasticidade da pele. Com o avanço da idade, a produção de colágeno naturalmente diminui, levando à flacidez e ao aparecimento de rugas. Os polifenóis presentes no café, como estudado no Journal of Medicinal Food, ajudam a proteger essa proteína, preservando a integridade e firmeza da pele com cerca de duas xícaras diárias.
Proteção contra danos solares
A exposição aos raios ultravioleta (UV) é uma das principais causas do envelhecimento precoce da pele. O café oferece uma defesa adicional contra esses danos. Pesquisas indicam que os compostos bioativos do café podem ajudar a proteger a pele contra os efeitos nocivos da radiação UV.
Um estudo do Journal of the National Cancer Institute sugere que o consumo regular de café está
associado a uma redução no risco de certos tipos de câncer de pele. Isso implica que os antioxidantes e outros compostos presentes no café podem fornecer uma camada extra de proteção contra os danos solares, que são grandes responsáveis pelo envelhecimento precoce.
Efeito anti-inflamatório
A inflamação crônica é outro fator que acelera o envelhecimento e a flacidez da pele. O café contém várias substâncias com propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação no corpo.
A Critical Reviews in Food Science and Nutrition publicou uma revisão abrangente mostrando que o café pode reduzir a inflamação sistêmica. Essa redução na inflamação pode resultar em uma pele mais saudável e menos propensa a desenvolver sinais de envelhecimento, como rugas e flacidez.
Todos esses benefícios ressaltam o café como um aliado poderoso na manutenção da saúde e juventude da pele, oferecendo não apenas um estímulo diário, mas também um tratamento de beleza acessível e eficaz. Integrar o café na rotina é uma maneira simples de cuidar da pele de dentro para fora, garantindo resultados duradouros e naturais.
• 3 ovos
• 250 ml de leite de coco
• 500 g de farinha de mandioca fresca
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 200 g de margarina
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 4 colheres (sopa) de Café Solúvel Utam em pó
• 1/2 xícara de chá de leite quente
• Erva-doce e cravo torrado e triturado a gosto
• Castanhas para decorar
Modo de Preparo
1. Em um recipiente, dissolva o Café Solúvel Utam no leite quente. Reserve.
2. Em uma tigela, misture a margarina, o açúcar e os ovos. Mexa bem.
3. Depois, adicione a farinha de mandioca e o leite de coco, continue mexendo..
4. Acrescente o cravo torrado e triturado, a erva-doce e o café dissolvido no leite.
5. Junte o amendoim torrado e por último o fermento.
6. Despeje a mistura em uma assadeira untada.
7. Decore com as castanhas por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
8. Aguarde esfriar para desenformar.
