Tapioca de Café

1. Em um recipiente, dispor o polvilho e adicionar o Café Utam Extraforte aos poucos. O ponto ideal é quando ao amassar a mistura na palma da mão essa ofereça certa resistência para quebrar.
2. Peneire a massa, espalhe-a na tapioqueira e aguarde até que fique firme. Quando a massa estiver unida e com as bordas mais sequinhas está pronta.
3. Recheie a gosto e sirva.