Panquecas de Café Utam

Massa 

• Coloque a farinha, o açúcar, a margarina, o fermento, a gema e o leite em uma tigela.


• Misture bem para se tornar uma massa homogênea. Abra a massa com o rolo formando fitas bem finas de 2 cm por 25 cm aproximadante.


• Corte as bananas ao meio de comprido.
• Misture o açúcar com a canela e passe a banana sobre esta mistura. Enrole a tira cobrindo toda a banana. Frite em óleo quente.


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Molho de Café Utam 

• Ferva o leite com a baunilha. Bata as gemas com o leite condensado até obter um creme.


• Junte o leite, o café solúvel Utam, o Café Utam e leve ao fogo em banho-maria batendo com o batedor de arame ou com uma batedeira portátil, por aproximadamente 20 minutos. Coe o molho.


• Na hora de servir, distribua os rolinhos nos pratos e regue com o molho de Café Utam.