Bata a margarina com o açúcar e as gemas, depois o leite e o leite de coco.
Junte a farinha de trigo, as claras em neve e por último o fermento.
Despeje a massa numa forma retangular de aproximadamente 35X23cm, untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que esteja dourado e assado.
Fure o bolo ainda quente com um garfo.
Espalhe a cobertura sobre o bolo e deixe-o absorver. Sirva frio ou quente.
Dica: Se desejar, substitua o leite por Café Utam na massa.
