Sonho de Café Utam

 Massa 

• Misture todos os ingredientes e amasse bem até obter uma massa homogênea.


• Divida a massa em pequenos pedaços, faça bolinhas e deixe fermentar até dobrar de tamanho. Pré-asse em forno a 160º por 3 minutos e logo depois frite em óleo pré-aquecido a 160º. Deixe esfriar.


• Agora, corte ao meio e recheie com Creme de Café Utam.


• Por último, polvilhe açúcar de confeiteiro em cima.

 Creme de Café Utam 

• Coloque o leite para ferver. Depois acrescente a farinha, a maisena e o açúcar passados por uma peneira.


• Acrescente o Café Utam e mexa até engrossar.


• Por último, polvilhe açúcar por cima e deixe esfriar.


• Receita desenvolvida por Carlos Augusto Brocanelli Barcellos.