Torta de biscoito maria e ganache de café Utam

1. Derreta o chocolate ao leite, adicione o café, e 2 colheres de creme de leite. Deixe esfriar e coloque na geladeira para ficar firme.

2. Em uma forma com fundo removível, faça uma camada lateral e uma no fundo de biscoito Maria.

3. Adicione todo o ganache.

4. Para a segunda camada, cubra o ganache com biscoito e adicione 300g de doce de leite.

5. Para a última camada,  misture o restante  do creme de leite com 1 colher de sopa de essência de baunilha, e depois de uma camada de biscoito, adicione esse creme.