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Frango grelhado ao molho de café

Rendimento:

INGREDIENTES:

• 4 filés de peito de frango, limpos

• 1 dente de alho

• ½ cubo de caldo de galinha

• 2 colheres (sopa) de suco de limão

• Orégano ou tempero chimichurri a gosto

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• ½ xícara (chá) de vinho branco

• ½ xícara (chá) de Café Utam Classic

• 3 colheres (sopa) de azeite

• 1 cebola em rodelas médias

• 1 abobrinha em rodelas médias

• 1 cenoura grande em rodelas médias

• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango, o alho, o caldo de galinha, o suco, o sal, o orégano ou chimichurri e deixe marinar por 20 minutos.

Coloque a manteiga em uma frigideira aquecida e adicione os filés, com fogo alto, deixe que grelhe primeiro de um lado e depois vire-os.

Na mesma frigideira adicione a farinha de trigo, o vinho, o Café Utam Classic preparado e misture bem.

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