Crepes com Calda de Café Utam

Massa

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe esta massa descansar de 10 a 15 minutos.


• Para fazer os crepes, despeje pequenas porções da massa na frigideira de maneira que forre apenas o seu fundo.


• Deixe dourar levemente os dois lados da massa. Reserve os crepes.

Recheio

• Bata a manteiga com o açúcar, a farinha de trigo, as gemas e reserve.


• Leve o leite, a essência de baunilha e o Café Utam ao fogo por alguns minutos. Junte-os ao creme preparado anteriormente, mexendo bem até formar uma mistura homogênea.


• Depois de frio, junte o creme de leite fresco.

Calda

• Leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura. Despeje por cima dos crepes e sirva frio.