Cocada com Café Utam Tradicional

Numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa sempre por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até começar a desgrudar do fundo da panela, assim que estiver mais firme, com o auxílio de duas colheres forme as cocadas e coloque em uma forma untada ou em um mármore untado. Deixe esfriar e sirva-as ou guarde-as num pote.

Dica: Se achar que não está endurecendo, bata na panela que ela endurecerá, cuidado para não bater muito porque ela pode esfarelar.